Белліні зі сливовим вином має особливу харизматичність та свіжість. Поєднання персикового пюре з яскраво-солодким сливовим вином та ароматом персикового лікеру створює вишукану й повну смаку композицію. Ігристе вино надає напою легкості й святкової іскристості, акцентуючи ніжні фруктові ноти.
Для ідеальної текстури раджу використовувати тонке персикове пюре, ретельно проціджене через сито. Якщо немає інжирних персиків, оберіть найстигліші доступні сорти. Охолоджений келих підсилює свіжість напою.
Приготувати шейкер.
Відправити в нього японське сливове вино вмію.
Додати персиковий лікер.
Потім залити пюре рожевого інжирного персика.
Добре збити.
Приготувати високий вузький келих. Бажано попередньо охолодити його.
Перелити коктейль із шейкера в келих.
Зверху долити ігристе вино.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ