Біла риба в клярі з вівсяних пластівців

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати борошно з карі, сіллю та перцем, висипати в плоску тарілку. В іншу тарілку висипати вівсяні пластівці. У неглибокій мисці збити яйце.

2. Крок 2

   Рибу ретельно обсушити паперовим рушником, обваляти по черзі в борошні, яйці та вівсянці.

3. Крок 3

   У сковорідці на сильному вогні розігріти олію, додати невеликий шматочок вершкового. Потім відразу ж викласти рибу, щільно притиснути її до поверхні сковороди. Смажити приблизно по 2 хвилини з кожного боку.