Баранина Запечена З Розмарином
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування210 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Запечена баранина з розмарином — це гармонійне поєднання ніжного м’яса, духмяного часнику та свіжих трав. Вона дивує насиченим ароматом, апетитною скоринкою й особливою соковитістю. Завдяки тривалому, м’якому запіканню, баранина буквально тане, даруючи незабутнє гастрономічне задоволення під час сімейної вечері чи святкового частування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії962
-
Протеїни63
-
Жири78
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Перш ніж запікати баранину, залиште її на 20 хвилин при кімнатній температурі — це допоможе зберегти м’ясу ніжність. Для більш виразного аромату розмарин можна легенько натерти у руках перед додаванням.
Баранину помити та покласти у форму для запікання.
Зробити розрізи завглибшки 1 див.
Посипати сіллю|соль|.
Помолоти чорний перець.
Відокремити зубчики від головки часнику і розкласти зверху.
На м'ясо викласти розмарин.
Збризкати оливковою олією.
Накрити фольгою, закріпити її на краях форми.
Зробити другий шар фольги, який можна буде прибрати незадовго до закінчення готування, щоб м'ясо придбало рум'яну скоринку.
Духовку розігріти до максимуму, потім усунути баранину і зменшити температуру до 170 градусів. Випікати протягом 3 годин. Щоб перевірити готовність м'яса можна зробити надріз.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ