Баранина На Сковороді (Садж)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування300 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Баранина на сковороді (садж) – це святкова страва, у якій м’ясо ніжно поєднується з карамелізованою цибулею та золотистою картоплею. Тривале обсмаження баранини на відкритому вогні дозволяє зберегти її соковитість. Пружні шматки м’яса, запашні спеції та м’який овочевий супровід – все тут нагадує про щедрість домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії826
-
Протеїни52
-
Жири50
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності баранини маринуйте її зі спеціями й олією щонайменше 2 години. Якщо немає саджу, використовуйте важку чавунну сковороду. Нарізайте цибулю крупніше — вона залишиться соковитою.
Промийте й наріжте м’ясо.
Обсушіть.
Очистьте цибулю.
Наріжте півкільцями.
Влийте рослинну олію.
Додайте спеції.
Викладіть цибулю.
Злегка помніть і перемішайте.
Додайте перець і ще раз перемішайте.
Обсмажте м’ясо на добре розігрітій олії в саджі на вогні. Коли м’ясо буде майже готове, додайте цибулю й трохи обсмажте.
Додайте відварену картоплю, посоліть, перемішайте й потримайте 5 хвилин, щоб усі інгредієнти об’єдналися в одну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ