Бананове Соте З Соусом Праліне Та Кардамоном

Банани розрізати на 4 частини: спочатку подовжньо, потім упоперек.

У неглибокій сковороді середніх розмірів розігріти на рівномірно високому вогні 1 столову ложку вершкового масла. Коли олія перестане пінитися, відправити до сковороди першу партію бананів. Викладати в олію плоскою стороною. Пасерувати 1 хвилину, перевернути і смажити ще 1 хвилину. Пасеровані банани перекласти рівними частинами у великі десертні тарілки.

Додати в сковороду ще 1 ложку олії та повторити процедуру з другою половиною бананів. Після пасерування не складати банани один на одного, щоб вони не злипалися та не втрачали форму.

У чистій сковороді на помірно високому вогні розігріти 2 столові ложки олії, додати цукор, вершки, кардамон, щіпку солі і, помішуючи, зрідка довести до кипіння. Продовжувати варити ще приблизно 2-3 хвилини, поки соус не загусне. Зняти з вогню, додати|добавляти| свіжий сік лайма і перемішати.

Полити банани соусом праліне та подавати з ванільним морозивом (по 1 кульці на порцію).