У мисці збити цукор із вершковим маслом до стану крему.
Додаючи по 1 яйце, збивати щоразу до стану крему.
Борошно просіяти і змішати з розпушувачем. Висипати половину в миску.
Банани розім'яти. Додати в миску разом з борошном, що залишилося.
Форму для кексу змастити олією та борошном. Вилити тісто у форму.
Випікати за температури 180 градусів 40–45 хвилин.