Олію можна і не додавати, відразу висипати цукор на сковороду. До таких бананів добре подати кульки вершкового морозива.
Банани очистити та розрізати вздовж, кожну половинку розрізати на шматочки по 3-4 см.
У сковороді розтопити масло|мастило|, цукор висипати в сковороду і, не помішуючи, тримати на вогні, поки він не розплавиться.
Шматочки бананів обваляти спочатку у цукровій пудрі, потім опустити у розплавлений цукор.
Перевернути банани, обсмажити з іншого боку. Викласти на тарілку, трохи почекати, щоб банани охолонули.