Баклажани з тахіні та гранатом
Запечена баклажанова половинка огортається ніжним соусом тахіні, обсипається яскравими зернами граната й тонким відтінком сумаху. Ароматна кінза доповнює композицію, створюючи витончену, збалансовану текстуру та смак. Ця страва здатна подарувати свіжість та легкість, водночас лишаючись особливою у вечірньому меню.
Як приготувати
Порада
Для максимально ніжної текстури рекомендую попередньо змастити баклажан оливковою олією і проколоти шкірку виделкою. Тахіні краще змішати з невеликою кількістю лимонного соку — смак стане насиченішим.
-
Крок 1
Баклажан розрізати навпіл і відправити запікатися в духовці за температури 180 градусів.
-
Крок 2
На запечений баклажан викласти соус тахіна.
-
Крок 3
Посипати зернами граната, сумахом, кінзою.
-
Крок 4
Зверху полити оливковою олією.
-
Крок 5
Подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 16 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 3 г
