Баклажани З Помідором І Сиром, Запечені В Духовці.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування74 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечені баклажани з ніжною моцарелою та свіжими помідорами дарують яскравий літній смак у гармонічному поєднанні. М'який грецький йогурт із томатною пастою створює делікатний, легкий соус, що огортає кожну скибочку. Ароматна зелень та пряна сіль із травами роблять цю закуску особливою й апетитною, теплою та ароматною.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії391
-
Протеїни12
-
Жири36
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб баклажан не гірчив, присипте його сіллю після нарізання й залиште на 15 хвилин. Промийте водою — текстура стане ніжнішою, а смак чистішим. Йогурт спробуйте замінити вершками для більшої кремовості.
Підготувати продукти.
Взяти палички для суші, покласти їх із двох боків від баклажану.
Нарізати баклажан кружальцями (за допомогою паличок ви не зможете дорізати до кінця, таким чином, вийде гармошка з баклажану).
У помідора вирізати серцевину та нарізати його півкільцями.
Гармошку з баклажану покласти у форму для запікання.
Нарізаний помідор вставити в проріз баклажану (через одну).
Так само вставити в вільні місця, що залишилися, заздалегідь нарізаний сир.
Далі змішати томатну пасту та йогурт в окремій ємності.
Додати сіль із травами.
Все перемішати і викласти зверху на фаршировані помідором та сиром баклажани.
Далі додати трохи олії.
Поставити запікатися в духовку на 40-45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Нарізати трохи зелені.
Готові баклажани із начинкою посипати рубаною зеленню.
Розкласти порційно, подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ