Баклажани На Рожні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Баклажани на рожні — легка і надзвичайно ароматна закуска, де ніжна м’якоть овочу проймається димком, а свіжа зелень петрушки та зеленої цибулі надає страві яскравих акцентів. Подача ідеально підкреслює літній настрій та гармонійно вписується у будь-який святковий чи повсякденний стіл.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії34
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Після обсмаження давайте баклажанам вистигнути кілька хвилин під фольгою — так м’якоть стане особливо ніжною. Експериментуйте з додаванням дрібки лимонного соку для свіжості або чайної ложки оливкової олії для більш насиченого смаку.
Баклажани промити.
Злегка обсушити.
Нанизати на шпажку і обсмажити над розпеченим вугіллям (без полум'я).
Дати баклажанам трохи охолонути.
Зняти з них шкірку, покласти на тарілку, посолити, посипати дрібно подрібненою зеленню петрушки та зеленою цибулею.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ