Баклажани, Смажені З Часником Та Зеленню

Баклажани очистити від шкіри, облити окропом і порізати кружальцями.

Обваляти в борошні з сіллю і смажити до готовності.

Покласти готові баклажани на тарілку, посипати часником порізаним.

На сковороду, що звільнилася, викласти сметану і томатну пасту. Гасити на повільному вогні, постійно помішуючи.

Полити баклажани соусом та подавати на стіл.