Багет з овочами, сирним сиром та руколою

Як приготувати

1. Крок 1

   Багет розрізати вздовж. Обсмажити м'якоть багету на сковороді, без олії, до золотистої, хрусткої скоринки. Відкласти остигати хліб.

2. Крок 2

   Підігріти на сковороді оливкову олію, всипати в неї дрібно рубаний часник, і почекати, поки часник не почне видавати ароматний запах і шипіти.

3. Крок 3

   Нарізати тонкими колами баклажан, обсмажити на сковороді з олією та часником, до підрум'янювання (не виставляйте плиту на найвищий градус, баклажани почнуть горіти).

4. Крок 4

   Обсмажені баклажани викласти на паперову серветку, щоб позбавитися зайвої олії, в цей час баклажани посолити/перчити, або використовувати будь-які інші спеції (ваші улюблені).

5. Крок 5

   Намазати на підсмажену м'якоть багету сирний сир, зверху чергуючи викладати помідор (різаний кружальцями), баклажан, руколу (за смаком), таким чином заповнити весь багет.

6. Крок 6

   У деяких випадках, я іноді ще зверху збризкую готовий бутерброд оливковою олією з лимонним соком та меленим чорним перцем.