Асорда
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Асорда – це густий хлібний суп із Португалії. Варіант і на випадок, якщо хочеться врятувати хліб, що залишився, і якщо хочеться з'їсти щось незвичайне, не витративши багато сил. Подають асорду з яйцем пашот та кінзою.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії485
- Протеїни17
- Жири23
- Вуглеводи52
Інструкція приготування
Нарізати часник і кінзу, потім відправити їх у ступку, додати сіль, перець і розім'яти до кашки. Додати оливкову олію та перемішати.
Довести воду до слабкого кипіння, підсолити. Розбити одне яйце в невелику миску або чашку так, щоб жовток залишився цілим. З|із| чашки акуратно вилити його в киплячу воду, варити 3-4 хвилини, потім дістати яйце пашот шумівкою. Також зварити інші яйця.
Хліб нарізати великими шматками і перемішати його із зеленою часниковою масою. Потім залити водою, у якій варилися яйця.
Розлити густий хлібний суп по тарілках, у кожну викласти на пашоту, прикрасити перцем, листям кінзи і краплями оливкової олії.