Кавунове Желе

У невеликій мисці змішайте желатин і 0,25 склянки холодної води. Залишіть набухання на 5 хвилин.

Тим часом, у сотейнику змішайте цукор, щіпку солі та 0,25 склянки води. Доведіть до кипіння, помішуючи, на сильному вогні, поки|доки| цукор не розчиниться. Зніміть з вогню і вмішайте суміш із желатином.

У блендері змішайте лимонний сік та половину м'якоті кавуна. Збийте до пюре. Потім додайте м'якоть, що залишилася, і знову збийте. Процідіть через сито. Вам знадобиться лише 3 склянки пюре.

Змішайте 3 склянки кавунового пюре та желатинову суміш. Розлийте по 6 креманок. Відправте в холодильник до застигання.