Кавунова Граніта З Джином

Покласти цукор у каструлю з водою. Підігріти суміш і тримати на маленькому вогні, поки|доки| цукор не розчиниться, потім довести до кипіння і кип'ятити приблизно 5 хвилин|мінути|. Додати сік з 4 лаймів і залишити охолонути.

М'якуш кавуна порізати на шматочки, очищаючи від насіння. Помістити в кухонний комбайн і добре розмолоти зі 100 мл джину. Додати охолоджений сироп та ще раз прокрутити в комбайні. Перелити в контейнер для морозилки. Помістити в морозилку на 2 години, щоби все майже замерзло.

Дістати з морозилки та розламати кристали льоду вилкою. Повернути в морозилку і остаточно замерзнути.

Залийте граніту залишками джину. Подавати зі шматочками лайма та печивом.