Пунш з апельсином
Пунш — чудовий вибір для великої дружньої компанії. Це напій з невеликим вмістом алкоголю, який настоюють на фруктах і фруктових соках. Найчастіше для міцності беруть ром, але підійдуть і інші напої: ми, наприклад, додали коньяк. Алкоголь обирайте якісний, адже саме від нього значною мірою залежать смак і аромат пуншу.
Як приготувати
-
Крок 1
Апельсин і лимон добре вимийте. Підготуйте сотейник або каструлю, кулінарний термометр і дрібне сито чи марлю.
-
Крок 2
Апельсин наріжте колами завтовшки близько 1 см та вийміть кісточки. Лимон наріжте так само й теж видаліть із нього насіння.
-
Крок 3
Часточки цитрусових покладіть у сотейник або каструлю. 500 мл води доведіть до кипіння й залийте фрукти. Поставте на середній вогонь, дочекайтеся закипання та варіть — за цей час лимон і апельсин віддадуть смак та аромат.
-
Крок 4
До цитрусів у каструлі всипте чайну заварку. Потримайте напій на вогні близько й зніміть. Дайте охолонути приблизно до 80 °C — рідина має лишатися гарячою.
-
Крок 5
У суміш чаю та цитрусових влийте коньяк. Зачекайте, поки напій охолоне приблизно до температури тіла. Додайте корицю та мед і перемішайте.
-
Крок 6
Напій процідіть крізь сито або марлю, складену в кілька шарів. Розлийте по чашках для подачі.
-
Крок 7
Прикрасьте пунш у чашках кількома часточками апельсина, розрізаного на кілька частин.
Поживна цінність
- Калорії
- 44 ккал
- Протеїни
- 0 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 3 г
