Для приготування крюшону з шампанським використовувати скляні, фарфорові та металеві ємності, що не окислюються. Розливати невеликим окисляється ополоником або ложкою. Подавати охолодженим (трохи більше +15 градусів). Можна додати лід.
Частки апельсинів очистити від мембран, розрізати на 2-3 частини, викласти на дно крушонниці, засипати цукром і поставити на 1-1,5 години в холодильник.
Додати в крюшонніцу охолоджений свіжий апельсиновий сік і ретельно розмішати, щоб цукор повністю розчинився.
Влити в суміш охолоджене шампанське і одразу подавати. Розливати у присутності гостей у великі скляні чашки чи келихи. Подавати із соломинкою та ложкою для фруктів.