Апельсиновий Джем

Натерти цедру апельсина на тертці, або зняти цедру гострим ножем, не чіпаючи шкірки, в якій міститься багато пектину, що допомагає загуснути джему.

Зняти шкірку, що залишилася, і замотати в марлю.

Частки апельсина розрізати на три частини горизонтально і витягнути кісточки (за бажанням, особисто я не витягала).

Розмішати часточки апельсина в блендері (на найменшій швидкості) близько 2 хвилин, додавши цукор та цедру.

Залити суміш у каструлю та варити на повільному вогні протягом 10 хвилин, постійно заважаючи.

Покласти готову суміш у холодильник на 20 хвилин|мінути|.