Апельсинові Капкейки

Для початку, за годину до приготування дістати масло і залишити його при кімнатній температурі. Як тільки воно стане м'яким, збити його міксером, додавши цукор, продовжуючи збивати 2-3 хвилини. Додати по одному яйця, ванільний екстракт, апельсиновий сік добре збити. Просіяти борошно з розпушувачем, перемішати.

Розігріти духовку до 180 градусів. Форми змастити маслом, якщо використовуєте паперові капсули, масло не потрібно. Розкласти тісто, заповнюючи форми на 2/3, випікати 15-20 хвилин|мінути|.

Коли капкейки охолонуть, прикрасити кремом. Шоколад розтопити, остудити, змішати з вершковим сиром та ванільним цукром.