Англійська Крамбл

Для крихти: борошно - 200 грам, олія - ​​100 грам, цукор - 100 грам.

Для начинки: ревінь (яблуко) – 6 (8) стебел, чорниця (будь-які ягоди) – 1 склянка, цукор 150 грам.

Спочатку варимо фрукти та ягоди, посипані цукром, доки вони не пустять сік. Точного часу не можу сказати, адже воно залежить від тих фруктів, які ви використовуєте, і ступеня їх зрілості. А взагалі, має бути щось на кшталт варення-п'ятихвилинки.

Паралельно або після цього змішуємо борошно, олію та цукор і перетираємо їх руками, поки грудочки не вийдуть зовсім дрібними і перестануть липнути один до одного та до рук. Переплутати цей момент неможливо.

Залишається тільки змастити|змазати| маслом|мастилом|, покласти туди начинку, а крихту насипати зверху. Запікати в розігрітій духовці 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів. Визначаємо готовність по золотистій і хрусткій скоринці.