Рослинна олія з цукром збийте міксером. Збиваючи, додайте по одному яйцю.
Змішайте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх і обережно введіть цю суміш у яйця. Додайте|добавляйте| терту моркву і ретельно перемішайте.
Розділіть тісто на 2 частини. Візьміть 2 круглі форми і змастіть олією, застеліть дно форми пергаментом для випічки. Вилийте тісто у форми та випікайте до готовності.
Приготуйте крем: вершкове масло збийте з|із| сиром, додайте|добавляйте| цукрову пудру, ванілін і перемішайте.
Готові коржі остудіть, зніміть пергамент, намажте коржі кремом і покладіть один корж на інший. Прикрасьте горіхами. Або шоколадною стружкою.
Поставте просочуватись у холодильник.