Змішати яйця, молоко, борошно, розпушувач, цукор та ваніль. Збити до однорідності. Тісто має вийти досить густим.
Розігріти сковорідку з|із| антипригарним покриттям. На суху сковорідку налити невеликий ополоник тіста, закрити кришкою, смажити на середньому вогні.
Перевернути, коли верхня поверхня млинця стане пористою, причому ще вологою. Смажити під кришкою. Кожен млинець готується не більше 1 хв.
Подавати з нутелою та ягодами.