Абрикосовий флан

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимити, очистити від кісточок і нарізати навпіл абрикоси і покласти в глибоку сковороду, змащену олією, внутрішньою стороною донизу. Кожен шар пересипати цукром.

2. Крок 2

   Злегка збити яйця, змішати з сіллю і цукром, що залишився, молоком і ваніллю. Вилити на абрикоси.

3. Крок 3

   Варити на паровій бані при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Крем має стати жорстким, але не сухим.