Картопля «Золотий Жук»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопля «Золотий жук» заворожує апетитною золотистою скоринкою і тонким ароматом свіжого розмарину. Щойно вийнята з духовки, вона подарує тепло домашнього затишку в кожному шматочку. Соковита всередині та хрустка зовні, ця страва чарівно поєднує простоту молодої картоплі і вишуканість трав.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії220
-
Протеїни5
-
Жири11
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Щоб розмарин розкрив аромат тонше, додайте його до картоплі за 10 хвилин до кінця запікання. Для ще більш виразного смаку використайте суміш свіжого і сушеного розмарину, а сіль обирайте морську середньої фракції.
Розігріти духовку до 220 градусів.
Ретельно помити картоплю під холодною проточною водою і добре обсушити.
Покласти картоплину на обробну дошку та обережно надрізати тонкими пластинками, при цьому не прорізаючи до кінця.
Повторити цю процедуру з картоплею, що залишилася.
Викласти картоплю у форму для запікання або на чавунну сковороду (головне переконатися, що ручка у сковороди теж чавунна і її можна ставити в духовку).
Збризкати картоплю маслом і добре промазати надрізи.
Посипати картоплю рубаним розмарином, посолити та поперчити.
Запікати картоплю доти, доки вона не стане золотистою та хрусткою. На це піде приблизно 40-45 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ