Відмінний гарнір до м'яса чи риби.
Поріжте помідори товстими скибочками, посоліть і залиште на 30 хвилин|мінути|. Злийте зайвий сік.
Насипте хлібні крихти в одну тарілку, а яйце збийте в іншій. Розігрійте масло|мастило| в глибокій сковороді.
Вмочуйте скибочки помідорів спочатку в крихти, потім в яйце, потім знову в крихти і відправляйте смажитися - з обох боків до рум'яної скоринки. Подавайте одразу.