Ягідний глінтвейн — це натхненно пряний напій, де поєднались терпкість червоного вина, соковитість смородини та делікатний аромат спецій. Яблуко додає ніжну фруктову ноту, а мед гармонізує смак. Коли напій повільно томиться, усе кухонне повітря наповнюється затишним передчуттям тепла та затишку.
Для максимально виразного аромату додайте спеції на самому початку варіння, а мед — вже поза вогнем, щоб зберегти його натуральний смак. Не перегрівайте напій, інакше алкоголь випарується.
У глибоку каструлю влити 200 мл вина.
Додати ягоди та поставити на сильний вогонь.
Додати сушений імбир.
Потім додати корицю.
Додати бадьян.
Додати кардамон та гвоздику.
Перемішати.
Як тільки вино почне трохи підкипати, додати яблука.
Через 1 хвилину зменшити вогонь і додати мед.
Приправити мускатним горіхом.
Влити залишки вина та перемішати.
Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і томити ще близько 10 хвилин.
Злегка остудити, процідити та розлити по келихах.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ