Вікторіанський негус для дітей

Як приготувати

1. Крок 1

   Вичавити сік із апельсина (або лимона). Овочечисткою зняти цедру та дрібно нарізати.

2. Крок 2

   Змішати у великій каструлі воду із цукром. Додати корицю, гвоздику, цедру та мускатний горіх. Поставити на сильний вогонь і помішуючи довести до кипіння. Зменшити вогонь до слабкого і, продовжуючи помішувати, варити 15-20 хвилин.

3. Крок 3

   Влити в сироп портвейн із апельсиновим соком та на помірному вогні сильно нагріти, не доводячи до кипіння.

4. Крок 4

   Видалити з негуса палички кориці та процідити. Подавати теплим у невеликих гуртках.