Тартар З Раковими Шийками Та Авокадо
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії353
- Протеїни11
- Жири31
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Літній тартар з авокадо, зелені, помідорів, зі свіжим смаком часнику, оливкової олії та спецій. Прекрасно поєднується із запеченою картоплею або рисом, приготованим на пару, можна подавати і як окрему страву.
Нарізаємо кубиками авокадо. Подрібнюємо в пюре листя кінзи, петрушки, часник та 1 помідор.
Готуємо канкасі: опускаємо помідори в киплячу воду на 20 секунд, потім обдаємо холодною водою і знімаємо шкіру. Нарізаємо на дрібні кубики, заправляємо оливковою олією. Додаємо авокадо, попередньо нарізане кубиками. 2/3 ракових шийок нарізаємо кубиками і додаємо в нашу суміш, заправляємо соком лимона, сіллю та перцем до смаку.
За допомогою кулінарного кільця викладаємо масу на тарілку. Зверху тартар прикрашаємо цілими раковими шийками та гілочками розмарину.