Соус Теріяки Для Рибних Чи М'яСних Страв

Як приготувати соус теріяки в домашніх умовах: влити в невелику каструльку соєвий соус і поставити на вогонь. Спалахати цукор і готувати, помішуючи, до його повного розчинення. Потім зняти з вогню і додати мелений імбир (якщо ви використовуєте свіжий – натерти його на тертці).

Влити вино і розмішати соус теріяки. Поставити каструльку на слабкий вогонь та варити, помішуючи, близько 20 хвилин до легкого загусання. Зняти каструльку з вогню та остудити. Подавати соус теріяки до м'ясних чи рибних страв східної кухні.