Перейти до вмісту

Соус майонез

Соус майонез
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
4
Кроків
2

Як приготувати

Порада

Подавати соус до м'ясних, рибних овочевих страв. Соус майонез можна готувати без гірчиці. Соус потрібно зберігати у холодному місці.
  1. Крок 1

    Сирий жовток, гірчицю і сіль змішати і поступово, тонким струмком, вливати в цю суміш рослинне масло, швидко помішуючи віником і розтираючи соус. Коли олія почне густіти, потроху додавати оцет.

  2. Крок 2

    Масло для соусу має бути кімнатної температури, інакше воно погано емульгується (змішується).

Поживна цінність

Калорії
60 ккал
Протеїни
0 г
Жири
7 г
Вуглеводи
0 г

Відгуки