Соуси Та Маринади
Соус Майонез
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
за смаком
штук
мл
г
Харчова цінність
- Калорії60
- Протеїни0
- Жири7
- Вуглеводи0
Інструкція приготування
Подавати соус до м'ясних, рибних овочевих страв. Соус майонез можна готувати без гірчиці. Соус потрібно зберігати у холодному місці.
1 Крок
Сирий жовток, гірчицю і сіль змішати і поступово, тонким струмком, вливати в цю суміш рослинне масло, швидко помішуючи віником і розтираючи соус. Коли олія почне густіти, потроху додавати оцет.
2 Крок
Масло для соусу має бути кімнатної температури, інакше воно погано емульгується (змішується).