Сливовий Джем

Сливи вимити, видалити кісточки. Покласти в глибоку каструлю і нагрівати на слабкому вогні, доки вони не стануть м'якими (зазвичай це займає 15-20 хвилин). Зливову масу викласти на велику сковороду, додати корицю та 2 столові ложки цукру.

Поставити в нагріту до 150 градусів духовку з нещільно закритими дверцятами. Через кожні півгодини додавати в сливи по 2 столові ложки цукру. Готовий джем розкласти у банки та закатати.