Scottish Shortbread Cookies

Просіяти борошно і додати сіль|соль|.

В іншій мисці збити масло, щоб воно трохи побіліло і після додати цукрову пудру і ванілін.

В отриману масу поступово додаємо борошно із сіллю та збиваємо.

Масу кладемо на 15 хвилин, а поки розігріємо духовку до 150 градусів.

Деко змащувати не треба. Викладаємо тісто на жовтень. Краще робити невеликі кульки, тому що печиво в процесі збільшується і розповзається на деку.

Випікати 20-25 хвилин в залежності від розміру печива. Готовність перевіряється, коли печиво трохи підрум'яниться.