Самса з бараниною та кмином

Як приготувати

1. Крок 1

   За допомогою гострого ножа нарізати баранину якомога дрібніше.

2. Крок 2

   Дрібно нарізати цибулю та додати до м'яса. Додати сіль|соль|, чорний перець.

3. Крок 3

   Добре перемішати руками. Поставити начинку у холодильник.

4. Крок 4

   Листи листкового тіста нарізати на невеликі шматочки.

5. Крок 5

   Розкачати всі шматочки тіста в коржики.

6. Крок 6

   Заправити їх м'ясною начинкою. Розігріти духовку до 220 градусів.

7. Крок 7

   Згорнути у трикутники.

8. Крок 8

   Змішати 1 яйце та 2 столові ложки води. Змастити самсу яєчною сумішшю та посипати кунжутом. Змастити лист маслом, викласти пиріжки.

9. Крок 9

   Випікати до золотаво-коричневого кольору: 20 хвилин при 215 градусах, а потім зменшіть до 175 градусів і випікайте ще 15-20 хвилин.