Угорський салат із шинкою
Основа угорського салату — класична пара: шинка та сир. До них додаються яйця, соковитий болгарський перець, листя салату, солоний огірок і маслини. Усе заправляється майонезом і приправляється чорним перцем. Виходить дуже смачна, пікантна й ситна закуска, яку охоче подати і на буденну вечерю, і до святкового столу. Гості та домашні неодмінно її оцінять.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Болгарський перець вимийте й приберіть плодоніжку. Листя салату сполосніть та обсушіть паперовим рушником. З маслин злийте рідину. Яйця зваріть круто: опустіть у холодну воду й варіть від моменту закипання. Зварені яйця одразу перекладіть у крижану воду й очистьте. Відріжте потрібну кількість шинки та сиру. Зубчик часнику почистіть. Щоб яйця не витікали під час варіння, всипте у воду 0,5 ч. л. солі. А щоб вони легше чистилися, різко занурте їх у крижану воду.
-
Крок 2
Сир натріть на крупній тертці.
-
Крок 3
Листя салату складіть стосиком і нашаткуйте соломкою.
-
Крок 4
Солоний огірок наріжте дрібними кубиками.
-
Крок 5
Маслини наріжте кільцями.
-
Крок 6
Шинку наріжте дрібними кубиками по 5 мм.
-
Крок 7
Яйця подрібніть ножем або пропустіть через яйцерізку.
-
Крок 8
Болгарський перець наріжте дрібними кубиками.
-
Крок 9
У мисці з'єднайте болгарський перець, шинку та листя салату.
-
Крок 10
Додайте маслини, яйця й солоні огірки.
-
Крок 11
Всипте тертий сир, додайте майонез. Видавіть часник і трохи поперчіть.
-
Крок 12
Усе ретельно перемішайте. Угорський салат із шинкою готовий. Смачного!
-
Крок 13
До салату подайте тости або грінки. Викладіть його через формувальне кільце й прикрасьте петрушкою. Також салатом можна наповнити тарталетки й подати як невеликі закуски до фуршету.
Поживна цінність
- Калорії
- 176 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 3 г
