Салат Із Запечених Перців
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із запечених перців — це ніжність ароматних овочів, соковитість солодкого перцю та м’якість адигейського сиру. Пряна петрушка й легка кислинка бальзамічного оцту створюють небанальний ансамбль смаку, а запечена шкірка перців дарує легку димність. Такий салат стане яскравою прикрасою вашого столу у будь-яку пору року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії184
-
Протеїни9
-
Жири10
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Запечені перці обов’язково накрийте плівкою одразу після духовки — так шкірка знімається набагато легше. Якщо хочеться легкішого смаку, адигейський сир можна замінити на фету. Салат варто подавати трохи охолодженим.
Перці змастити рослинною олією.
Запікати в духовці 20 хвилин до невеличких підгорянь.
Червону цибулю нарізати, ошпарити окропом і злити воду.
Петрушку нарізати.
З запеченого перця зняти шкірку, прибрати плодоніжку і насіння.
Нарізати перець проізвольно.
З’єднати інгредієнти в глибокій мисці.
Адигейський сир нарізати кубиками.
Для заправки з’єднати рослинну олію, бальзамічний оцет, сіль і перець.
Додати заправку до салату і добре перемішати.
Дати салату трохи настоятися і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ