Відваріть креветки, дайте охолонути і очистіть.
З двох мандаринів вичавіть сік, решту очистіть і розділіть на часточки.
Яблуко очистіть від шкірки і наріжте часточками.
Селеру дрібно нашаткуйте.
Для заправки змішайте сік мандаринів із майонезом, додайте сіль, перець та рубану зелень.
Заправте салат.