Перець очистіть від кісточок і наріжте уздовж тонкими смужками. Шинку наріжте соломкою. Горіхи потовчіть у ступці. Сир натріть на великій тертці. Зелень (кріп, петрушку, кінзу або всі разом - на смак) дрібно поріжте.
Викладіть інгредієнти в миску, заправте майонезом, перемішайте, сіль та перець додайте до смаку.