Салат З Баклажанів Та Шинки

Баклажани очистити та нарізати соломкою. Перемішати із сіллю, збризкати лимонним соком і залишити на 15 хвилин. Потім обсмажити на оливковій олії та викласти на пергамент.

Огірки та шинку нарізати соломкою.

Цибулю подрібнити і бланшувати.

Для заправки додайте в сметану рубану зелень, чебрець, сіль та перець. Перемішайте.

З'єднайте всі інгредієнти, додайте подрібнене листя салату. Заправте соусом і посипте подрібненим дор блю.