Салат з баклажанів та шинки

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани очистити та нарізати соломкою. Перемішати із сіллю, збризкати лимонним соком і залишити на 15 хвилин. Потім обсмажити на оливковій олії та викласти на пергамент.

2. Крок 2

   Огірки та шинку нарізати соломкою.

3. Крок 3

   Цибулю подрібнити і бланшувати.

4. Крок 4

   Для заправки додайте в сметану рубану зелень, чебрець, сіль та перець. Перемішайте.

5. Крок 5

   З'єднайте всі інгредієнти, додайте подрібнене листя салату. Заправте соусом і посипте подрібненим дор блю.