Нарізати редьку чорну картоплечисткою тонкими пластинками, або тонко нарізати ножем. Посолити за смаком, просочити столовою ложкою бальзамічного оцту і приблизно 1-2 столовими ложками нерафінованої олії.
Все перемішати, дати настоятися кілька хвилин.