Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Рис промити і відкинути на друшляк.
Часник очистити, вимити та подрібнити.
У каструлі з товстим дном розігріти олію, покласти часник і смажити до золотистого кольору.
Засипати в каструлю рис, ретельно перемішати, посолити та залити водою так, щоб вона покривала крупу на 1,5-2 см.
Закрити кришкою каструлю і поставити на сильний вогонь.
Коли вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму та варити кашу ще 20 хвилин.