Рагу з яловичини з овочами та сметаною
Рагу з яловичини з овочами та сметаною — це затишна домашня страва, що поєднує ніжність м’яса, соковитість овочів і делікатну вершкову нотку сметани. Картопля надає густоти, морква — приємної солодкавості, а зелень додає свіжості. Ідеальний вибір для родинної вечері у прохолодний вечір.
Як приготувати
Порада
Щоб яловичина залишалася ніжною, обирай лопатку або шийку й обсмажуй невеликими партіями на сильному вогні. В кінці додай ложку лимонного соку — він підкреслить смак овочів та сметани.
-
Крок 1
М'ясо нарізати кубиками і обсмажити в олії кілька хвилин.
-
Крок 2
Цибулю нарізати півкільцями і додати до м'яса. Обсмажити .
-
Крок 3
Моркву нарізати кубиками і додати до м'яса та цибулі. Обсмажити ще .
-
Крок 4
Картоплю нарізати кубиками, додати до рагу. Додати води так, щоб покрити овочі повністю. Гасити .
-
Крок 6
Наприкінці приготування додати зелень.
Поживна цінність
- Калорії
- 339 ккал
- Протеїни
- 23 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 28 г
