Рагу З Цукіні З Маслинами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії105
- Протеїни3
- Жири6
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
1. Все готувати з відкритою кришкою; 2. Також, разом із томатним соусом і маслинами, можна додати банку (400 г брутто) консервованих бобів.
Цукіні нарізати середніми кубиками, обсмажити на 1ст. оливкової олії до м'якості та легкої зажаристості (приблизно 10 хвилин) на середньому вогні, періодично помішуючи.
Додати вино, збільшити вогонь, випарювати, помішуючи близько двох хвилин. Кількість вина має зменшитися вдвічі.
Додати томатний соус (якщо кислий, можна додати цукор. Я брала кисло-солодкий соус - 1 банка вага 500 г брутто), маслини та розмарин (я брала сушений, у меншій кількості), перемішати. Довести до кипіння і варити на маленькому вогні близько 5 хвилин|мінути|, помішуючи. Додати сіль|соль|, перець за смаком.