Пиріжки-Курники

У сметану додати соду та сіль. Змішати сметану з|із| м'яким маргарином. В отриману масу додати борошно (на око) так, щоб тісто вийшло еластичне, як пластилін, і не липло до рук. Залишити тісто на 15 хвилин|мінути|. Нарізати курячу грудку маленькими шматочками.

Нарізати невеликими кубиками картоплю. Додати до курячих грудок. Нарізати невеликими кубиками цибулю. Додати до отриманої начинки. Всю начинку перемішати, заправити сіллю та перцем. Взяти потроху тіста і зробити млинці розміром з долоню. Покласти начинку всередину. Згорнути у формі напівзакритого кошика, защеплюючи по краях (всередині залишити відкрите місце). На деко викласти пергаментний папір, змащений олією. Викласти на папір курники.

Прогріти духовку до 220 градусів і випікати курники 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.