Пінья-колада

Як приготувати

1. Крок 1

   З великого ананаса зрізати верхню частину з листям (вибирати потрібно плід з красивими – не жухлими або пошкодженими: знадобляться для прикраси) – і відкласти убік.

2. Крок 2

   За допомогою спеціального ножа-штопора для ананаса витягти м'якоть (для однієї порції знадобиться лише половина, іншу можна залишити для прикраси або відразу з'їсти), вичавити з неї 100 мл соку і процідити його.

3. Крок 3

   Ананасовий сік з ромом, цукровим сиропом та кокосовими вершками струсити кілька разів у шейкері і перелити в порожнистий ананас. Для ідеальної пінья-колади потрібні пуерто-ріканські вершки Coco Lopez – тягучі та з дуже насиченим смаком. А цукровий сироп можна купити готовий або зробити самому. Цукор та воду можна змішати у пропорціях 1:1 або 1:2. Можна також додати льоду, але не обов'язково.

4. Крок 4

   Прикрасити пінья-коладу зеленим пір'ям листя, коктейльною вишнею та кольоровими парасольками.