Панна-Котта Із Солодким Попкорном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії347
- Протеїни18
- Жири24
- Вуглеводи14
Інструкція приготування
Інгредієнти для карамельного соусу (на 10 порцій): цукор 50 грам; вершки 240 грам; вершкове масло|мастило| 300 грам. Рецепт від Дмитра Зотова, шеф-кухаря ресторану "Золотий".
Для соусу цукор закип'ятити на вершковому маслі, залити вершками, довести до соусної консистенції.
Для панна-котти закип'ятити вершки, додати решту інгредієнтів, в останню чергу ввести желатин і розлити по формах. Дати застигнути.
Приготувати солодкий попкорн із пакетика в мікрохвильовій печі.
Цукор довести до стану рідкої карамелі, обваляти в ній готовий попкорн і відкинути на силіконовий килимок.
Розламати на сегменти.
Панна-котту приправити соусом, подавати із солодким попкорном та ягодами.