Овочевий Салат Із Гарбузом, Бринзою Та Лимонним Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Овочевий салат із гарбузом, бринзою та лимонним соком — це гармонія свіжості, легкості та контрастів. Ніжний гарбуз у поєднанні з соковитими томатами, хрумким огірком та пряною бринзою створює яскраву палітру смаку. Ароматний базилік, петрушка й лимонний сік вдихають у салат особливу, літню легкість. Освіжає після будь-якого дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії112
-
Протеїни3
-
Жири9
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Запечіть гарбуз до м’якості замість сирого — отримайте більш м’яку текстуру й делікатний, карамельний відтінок. Якщо бракує фети, виберіть легку бринзу; салат виграє від кремовості сиру.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі та зелень ретельно помийте й обсушіть.
Гарбуз очистіть від шкірки.
Наріжте тонкою соломкою.
Цибулю очистіть, наріжте тонкою соломкою й викладіть у миску.
Огірок обріжте й наріжте середніми брусочками.
Помідори наріжте кубиками середнього розміру.
Петрушку дрібно наріжте й додайте до інших інгредієнтів.
Базилік подрібніть і також викладіть у миску.
Посоліть за смаком.
Зручним способом вичавіть сік лимона (2 столові ложки), змішайте з 75 мл рослинної олії. Заправте салат і залиште на 15–20 хвилин у холодильнику.
Бринзу наріжте кубиками.
Викладіть на тарілку половину салату й половину бринзи, рівномірно розподіляючи по овочах. Потім зверху викладіть решту салату й залишок бринзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ