Настоянка віскі на чорній смородині

Як приготувати

1. Крок 1

   Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, то за 24 години до наполягання їх розморозити, перемістивши у звичайний відсік холодильника з температурою +2–4 градуси.

2. Крок 2

   Ретельно вимити та висушити банку для настоянки.

3. Крок 3

   Імбир очистити від шкірки (зручно це робити ложкою), тонко нарізати і викласти в банку.

4. Крок 4

   Додати в банку ягоди смородини та листя базиліка (свіжі прямо в банку можна злегка потовкти).

5. Крок 5

   Влити в банку віскі та цукровий сироп.

6. Крок 6

   Закрити банку і кілька разів струсити. Можна обережно перемішати вміст довгою ложкою.

7. Крок 7

   Прибрати банку в темне місце (наприклад, у кухонну шафу). Залишити за кімнатної температури на 21 день.

8. Крок 8

   Раз на 1-2 дні банку діставати і струшувати.

9. Крок 9

   Через 21 день настойку процідити через кілька шарів марлі або тонку бавовняну тканину.

10. Крок 10

    Розлити настоянку по пляшках і закупорити.

11. Крок 11

    Залишити настоянку ще на 14 днів, після чого приступити до дегустації.