Настоянка з хріном та лавром
Настоянка з хріном і лавровим листом — це напій з багатогранним ароматом та вибухом смаків. Вона поєднує пікантність хрону, пряність гвоздики й чорного перцю, легку кислинку розсолу й ледь відчутний медовий післясмак. Насичений букет спецій доповнює зерниста гірчиця з коріандром, а кріп та лавр надають особливої вишуканості і глибини.
Як приготувати
Порада
Для виняткової прозорості напою не намагайтесь вичавити настій із гущі — делікатне процідження збереже чистий смак. Сушіть хрін перед настоюванням, щоб уникнути зайвої гіркоти й каламутності.
-
Крок 2
Далі наполягти в су-виді 12 годин при 55 градусах чи 7 діб у чорному холодному місці.
-
Крок 3
Процідити від усіх інгредієнтів, не віджимаючи надто сильно. Додати мед, капустяний розсіл і добре перемішати. Охолодити перед подачею.
Поживна цінність
- Калорії
- 1337 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 2 г
- Вуглеводи
- 33 г
