У цій же хріновусі немає і натяку на десертність — суворий серйозний напій: тут і лавр, і гвоздика з перцем, і кріп.
Висушити хрін у сушарці. Залити усі інгредієнти горілкою.
Далі наполягти в су-виді 12 годин при 55 градусах чи 7 діб у чорному холодному місці.
Процідити від усіх інгредієнтів, не віджимаючи надто сильно. Додати мед, капустяний розсіл і добре перемішати. Охолодити перед подачею.