Перейти до вмісту

Настоянка з чорноплідної горобини

Настоянка з чорноплідної горобини
Підготовка
23040 хв
Приготування
60 хв
Загалом
23100 хв
Інгредієнтів
4
Кроків
7
Настоянка з чорноплідної горобини — це насичений напій із глибоким, оксамитовим смаком і делікатними нотами спецій. Стигла горобина в тандемі з корицею створює багатий букет, у якому гармонійно переплітаються легка терпкість і м’яка солодкість. Домашня настоянка додає затишку вечорам і чудово смакує у дружньому колі.

Як приготувати

Порада

Щоб настоянка мала яскравіший колір і чистіший смак, обирайте тільки свіжу, не перезрілу горобину. Корицю обов’язково попередньо промивайте кип’ятком — це прибере сторонню гіркоту й підкреслить основний аромат.
  1. Крок 1

    Ягоди перебрати, добре промити і злегка просушити паперовими рушниками.

  2. Крок 2

    Висипати ягоди у відповідну ємність і залити горілкою.

  3. Крок 3

    Нещільно закрити і залишити наполягати на 2 тижні.

  4. Крок 4

    Корицю залити окропом, залишити на |мінути|, потім злити воду. Повторити цю процедуру ще чотири рази.

  5. Крок 5

    Настій відфільтрувати через марлю або кавовий фільтр.

  6. Крок 6

    Додати настоянку цукор, корицю, залишити ще на 2 дні.

  7. Крок 7

    Знову відфільтрувати настоянку, розлити по пляшках та щільно закрити.

Поживна цінність

Калорії
798 ккал
Протеїни
4 г
Жири
1 г
Вуглеводи
46 г

Відгуки