Литовська Різдвяна Картопля В Білому Вині

Розігріти в чавунній каструлі (або іншому посуді з товстим дном) трохи оливкової олії та склянку вина.

Картоплю не чистити, помити і розрізати на половинки, або, якщо картопля велика - на четвертинки.

Помістити картоплю в каструлю, посолити великою морською сіллю, додати свіжомелений перець. Додати 5-6 зубчиків часнику (цілих), порізати (не дрібно) гілочки свіжого чебрецю, лавровий лист поламати, додати все в картопля.

Потім полити картоплю оливковою олією та влити ще склянку вина. Перемішати, гасити до готовності.

Подавати краще з лососем та салатом: викласти на тарілку суміш салатного листя (руккола, корн, мангольд), збризкати бальзамічним оцтом та оливковою олією.

Лосось тонко нарізати і викласти поруч із салатом.